Sándwich de Salmón, Paltay Queso Fresco
Personas
2
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 2 baguettines de pan
- 100 g de queso fresco
- 200 g de salmón ahumado
- 1 palta
- 2 tomates
- 100 g de ensalada verde (lechuga, rúcula, etc.)
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
Etapas de preparación
- Lavar y secar la lechuga.
- Cortar los tomates en rodajas.
- Pelar y cortar en rodajas finas el aguacate.
- Exprimir el limón para obtener el zumo. Mezclar el zumo de limón con el queso fresco.
- Cortar la baguette por la mitad a lo largo.
- Untar la mitad inferior de cada baguette con la mezcla de zumo de limón y queso fresco.
- Colocar una capa de ensalada sobre el pan.
- Añada rodajas de tomate sobre la ensalada.
- Coloque rodajas de aguacate sobre los tomates.
- Sazonar ligeramente con sal y pimienta.
- Añadir las lonchas de salmón ahumado sobre el aguacate.
- Cerrar la baguette con la mitad superior del pan.
- Servir inmediatamente con patatas fritas de verduras o un acompañamiento de su elección.
